Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «ایسنا»
2024-04-27@08:17:00 GMT

این پسته آفلاتوکسین ندارد

تاریخ انتشار: ۲۱ تیر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۲۰۱۱۱۴

این پسته آفلاتوکسین ندارد

ایسنا/مرکزی آفلاتوکسین از جمله سموم قارچی خطرناک است که به وسیله‌ قارچ‌های آسپرژیلوس تولید می شود. این سم خطرناک می‌تواند از راه مواد غذایی نظیر محصولات لبنی و محصولات کشاورزی انسان را آلوده کند، نکته نگران کننده این است که سم حاصل از فعالیت این قارچ می تواند سرطان زا باشد.

پسته یکی از محصولات مستعد برای پذیرش این قارچ است و آلوده شدن این محصول به این قارچ درهای بازارهای جهانی را به روی او می بندد و این، یکی از نگران کننده ترین دغدغه ها برای باغداران و تجار صادرکننده پسته است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

قریب به ۸۰ درصد از باغات پسته استان مرکزی در شهرستان زرندیه قرار دارند و از مجموع حدود ۱۲ هزار هکتار باغ پسته موجود در استان مرکزی بالغ بر ۱۰ هزار هکتار آن در شهرستان زرندیه است و از این میزان نیز هشت هزار هکتار در منطقه سلطان احمدلو و دو هزار هکتار در منطقه خشکرود زرندیه قرار گرفته و دو هزار هکتار از مجموع باغات استان نیز در شهرستان ساوه قرار دارد.

حال این سوال پیش می‌آید که آیا باغات پسته این شهرستان که آوازه بین المللی داشته و مشتاقان زیادی از اتحادیه اروپا و دیگر نقاط جهان دارند، نیز درگیر آلودگی با آفلاتوکسین هستند؟

رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان پسته استان مرکزی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: باغات پسته استان مرکزی به ویژه شهرستان زرندیه عاری از آلودگی به آفلاتوکسین هستند.

محمود بارانی با بیان اینکه آلودگی به آفلاتوکسین از مشکلات قدیمی حوزه باغداری است، اظهار کرد: آلودگی به آفلاتوکسین در خود محصول پسته وجود ندارد و تولیدکنندگان و کشاورزان باید آموزش‌های لازم را ببیند تا باغات شان از این آلودگی عاری شود. به عنوان مثال شاخه‌هایی که به زمین نزدیک است را هرس کنند تا محصولشان آلوده به این نوع قارچ نشود.

وی گفت: آفلاتوکسین یک نوع قارچ سمی است که در اثر رطوبت و گرما ایجاد می‌شود و باغداران باید تا فصل برداشت پسته محافظت کامل از درخت را بعمل آورده و اجازه ندهند شاخه‌های درخت به زمین نزدیک شود. در فصل برداشت نیز مواظبت کنند که محصول تولیدی بلافاصله به کارخانه منتقل و پوست مخملی آن جداسازی و به طور کامل شستشو شود، سپس در دستگاه نم‌گیر رطوبت آن گرفته شده و در معرض نور آفتاب قرار گیرد تا کاملا خشک شود و از درگیری با این نوع قارچ در امان باشد.

بارانی افزود: معمولا آلودگی به آفلاتوکسین زمانی رخ می‌دهد که فاصله باغات تا کارخانه برای فرآوری زیاد باشد و تجمیع محصول موجب ایجاد گرما و حرارت شده و محصول درگیر این نوع قارچ شود. قارچ آفلاتوکسین در محصولاتی نظیر خشکبار، حبوبات، گندم، جو، نخود، پسته، بادام، گردو و .. وجود دارد و به عنوان مثال کپک بر روی نان همان قارچ آفلاتوکسین است.

وی افزود: میزان مجاز آفلاتوکسین باید رعایت شود، اگر در ایران یک عدد پسته در بین یک میلیون پسته آلوده باشد بار صادراتی برگشت می‌خورد و تحریم می‌شود. در شهرستان زرندیه درصد آلودگی به آفلاتوکسین بسیار بسیار پائین و درصد آلودگی محصول صادراتی این شهرستان به این قارچ صفر است و برای همین است که مشتریان پسته زرندیه را کشورهای عضو اتحادیه اروپا تشکیل می‌دهند.

رئیس نظام صنفی کشاورزی زرندیه افزود: محصول تولیدی پسته زرندیه در فصل برداشت و انبارداری زیر نظر  کارشناسان متخصص آفلاتوکسین اتحادیه اروپا برداشت شده و قبل از صادرات نیز چندین بار مورد آزمایش قرار گرفته و پس از دریافت کد رهگیری صادر می‌شود و چنانچه موردی از آلودگی مشاهده شود با کدرهگیری درج شده نسبت به شناسایی قسمتی از باغ که درگیر آفلاتوکسین شده اقدام می‌شود.

وی بیان کرد: در فصل برداشت، آبی که در ترمینال‌های پسته به گردش در می‌آید حتما باید یک بار به چرخش درآید، در غیر این صورت قارچ آفلاتوکسین به محصول سرایت می‌کند.

بارانی تاکید کرد: رعایت نکات یاد شده باعث می شود که پسته به عنوان محصول ملی و استراتژیک که ارزش افزوده خوبی داشته و برای کشور ارزآوری دارد با رعایت استانداردهای مناسب روانه بازارهای صادراتی شود.

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: استانی اقتصادی پسته سم آفلاتوکسین زرنديه استانی شهرستانها کشاورزی استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها استانی علمی و آموزشی استانی سیاسی استانی ورزشی زنجان استانی اجتماعی استانی اقتصادی استانی فرهنگی و هنری استانی شهرستانها آلودگی به آفلاتوکسین شهرستان زرندیه استان مرکزی هزار هکتار فصل برداشت نوع قارچ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۲۰۱۱۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

هفتمین دوره جشنواره سراسری گیلاس در اشنویه برگزار می‌شود

به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،سیدعلی ترابی در اولین جلسه برنامه ریزی هفتمین دوره جشنواره گیلاس این شهرستان با اعلام اینکه اخیرا این جشنواره در تقویم رویداد گردشگری کشور به ثبت رسید اظهار کرد: این دوره از جشنواره گیلاس پیش بینی شده است باشکوهتر از دوره‌های قبل وبا حضور میهمانانی از استان‌های مختلف کشور برگزار شود.   وی اظهار داشت: جلسات لازم در زمینه برنامه ریزی و تشکیل کمیته‌ها و کارگروه‌های این جشنواره برگزار و در زمینه بخش‌های مختلف آن نیز هم‌اندیشی‌های لازم صورت می‌گیرد.   وی با بیان اینکه تاکنون شش دوره جشنواره گیلاس در اشنویه برگزار شده است که با استقبال چشمگیر مسافران همراه بود، بیان کرد: معرفی ظرفیت و پتانسیل‌های این شهرستان در زمینه‌های مختلف، جذب سرمایه گذار و ایجاد فضای مفرح و شاد از جمله اهداف این جشنواره است.   ترابی گفت: شناساندن ظرفیت‌های اشنویه به صورت عام و شناساندن محصولات باغی این منطقه از جمله گیلاس و سیب به صورت خاص از مهمترین اهداف برگزاری این جشنواره است.   وی با بیان اینکه برداشت گیلاس در این شهرستان در اواخر خرداد و تیر هر سال آغاز می‌شود که علاوه بر یک ظرفیت اقتصادی، جذابیتی زیبا برای گردشگران نیز به شمار می‌رود اضافه کرد: همه ساله گردشگران بسیاری برای خرید این محصول به اشنویه سفر و این یاقوت‌های قرمز را به عنوان سوغاتی این منطقه با خود به همراه می‌برند.    اشنویه دارای بیش از ۸۵۰ هکتار باغ گیلاس است که از این میزان حدود ۶۵۰ هکتار بارور است و که علاوه بر مصرف در داخل استان به استان‌های دیگر نیز ارسال می‌شود.   محصول گیلاس این شهرستان دارای ارقام گوناگون تکدانه سیاه و صورتی، خوشه ای، زرد دانشکده، سفید و قرمز ارومیه و ارقام محلی زودرس و سایر ارقام است که در این میان ارقام خوشه‌ای و تکدانه سیاه بیشترین میزان سطح کشت را به خود اختصاص داده است.   شفافیت رنگ و طعم و عطر مطبوع این محصول موجب شده است تا گیلاس اشنویه مشتریان زیادی در داخل و خارج کشور پیدا کند.   این شهرستان مرزی در جنوب آذربایجان غربی و ۶۵ کیلومتری مرکز استان واقع شده است.

دیگر خبرها

  • گوجه فرنگی شهرستان مهر در راه بازار‌های جهانی
  • زنجیره ارزش پسته باید با کمک تولیدکنندگان و صادرکنندگان تکمیل شود
  • هوای پایتخت در مرز آلودگی ؛ وضعیت کیفیت هوای شهرستان‌های استان تهران + عکس
  • حادثه رانندگی در محور قدیم ساوه - تهران ۲ کشته بر جا گذاشت
  • آغاز برداشت چغندرقند از مزارع دزفول
  • همایش دریافت کد شناسه محصولات کشاورزی در مرودشت
  • برداشت چغندر قند در دزفول
  • برداشت گندم از مزارع شهرستان دشتی
  • جشنواره گیلاس اشنویه به ایستگاه هفتم رسید
  • هفتمین دوره جشنواره سراسری گیلاس در اشنویه برگزار می‌شود